Mix Pickles – 680g ::: ミックスピクルス

Description

———————————————————————————————————————————————————————————————————–

Product Description.

Pickling is the process of preserving or expanding the lifespan of food by either anaerobic fermentation in brine or immersion in vinegar. The resulting food is called a pickle, or, to prevent ambiguity, prefaced with the adjective pickled. The pickling procedure will typically affect the food’s texture and flavor. In East Asia, vinaigrette (vegetable oil and vinegar) is also used as a pickling medium.

———————————————————————————————————————————————————————————————————–

製品説明。

酸洗は、塩水での嫌気性発酵または酢への浸漬のいずれかによって、食品を保存または寿命を延ばすプロセスです。結果として得られる食品はピクルスと呼ばれます。または、あいまいさを避けるために、形容詞のピクルスを前に付けます。ピクルスの手順は、通常、食品の食感と風味に影響を与えます。東アジアでは、ビネグレット (植物油と酢) もピクルスの媒体として使用されます。

———————————————————————————————————————————————————————————————————–